Салат с бужениной и перепелинными яйцами

Не перегружая свой организм различнвми пельменями и иже с ними, можно тоже
быть сытым. Вчера к примеру салат я ел который сам же( о чудо) и сготовил.

Литься салата ацсберг рвутся руками , но не мелко. Помидорки черри пополам.
перепелиные яйца пополам. Кольцами режем порей. НЕмного маринованных
луковиц( мелкие которые )
Наполнил я вес это бужениной нарезанной пластами, не кубиками и не соломкой
а именно палатсами. причем таки образом чтоб на каждом кусочке оставалась
кромка жирка( мыж о нажористости тоже думаем). Так . соль перец. И купил
смесь итальянских трав..там всякие базелиЮ оливки и т.д. ореганы
тимьяны….тыры пыры. Короче зелененький пакетик.
запрваил оливковым масло и посыпал, не сказать что убийственно, пармезаном
тертым.

Вкусно и питательно и не прям вот убийтсвенно.
Ну и главное не очень замороченно в изготовлении.

Острый Тунец

Салат на костре

От: «»Ядовитый плющ»»
Тема: салат на костре
Дата: 26 июня 2005 г. 21:51

этот салат я помню с детства. с родителями мы его готовили на даче, и этот вкус потрясающий (может,именно потому,что это из детских воспоминаний), мне нравится до сих пор. Только, к сожалению, не всегда получается его готовить на открытом огне, поэтому я предлагаю «домашний» вариант, который, сейчас, в пору отпусков и дачного сезона, может использоваться и в его изначальной интерпретации.

На большой противень (если нет, то на сковородку), выкладываем 1 кг. (все остальное в той же пропорции) болгарского перца и запекаем его. Далее — также запекаем баклажаны. Далее-помидоры. После запекания овощи освобождаем от корочки, режем, как нам нравится. Далее режем репчатый лук, не ошпаривая, и в том количестве, как вы любите. Далее — все перемешиваем, солим,перчим, добавляем растительное масло. Салат получается очень сочным, необыкновенно вкусным! Ну, а если он приготовлен на костре,то, конечно, с
непередаваемым «дымком»! Кушайте на здоровье!

Теплый салатик

Пришел холод а с ним и время теплых салатов

Бекон
Печень куриная
Лук
Листья Салата
Помидорки черри
Яблоки
Кедровые орешки
Репчатый лук красный
Малиновый сироп

Пришел холод а с ним и время теплых салатов. Например один их них. Обжариваем куриную печень с беконом и луком до готовности…(из приправ только соль и перец)
Выкладываем на блюдо листья салата, дальше яблоки нарезанные большими кусками, потом помидорки черри, потом собно то что получилось пожаренное далее все это НЕобильно засыпается кедровыми( чищенными ) орешками, уклыдываются тонкие кольца красного репчатого лука и заливаем неким малиновым сиропом или малиновым уксусом..

вот собсно и все.

Отсрый Тунец

Вот такой вот теплый салат

Очень люблю теплые салаты. Вчера был сделан такой: баклажаны нарезаем вдоль!!! полосками, не тонкими, по сантиметру примерно. Солим, оставляем минут на 10. Потом промываем, обсушиваем и обжариваем на сковороде. Пока жарим баклажаны режем говядину отварную (еще теплую) тонкими полосками.

Нарезаем помидоры свежие. Когда все баклажаны обжарены, быстренько, пока они не остыли, нарезаем их поперек, получая тонкие полоски. На тарелку выкладываем баклажаны, сбрызгиваем бальзамиком, затем помидорки, присаливаем слегка, сбрызгиваем маслом оливковым и бальзамиком, сверху говядину и зелень и посыпаем перцем черным свежемолотым. Салат готов.

Делать его в большом салатнике не рекомендую, обжаренные баклажаны крайне нежные, при помешивании наверняка превратятся в кашу. Если планируется много народу, то лучше сделать на большом блюде. Ну и подать его нужно теплым, пока не остыл.

SabakaKusaka

Фьюжн салатик

Дата: 21 ноября 2005 г. 9:56

отваривается филе-режется кубиком
отваривается язык режется кубиком
перец красный режется полоской тонкой
соленые огурцы тонкими кольцами.
все это дело мешается, заливается обильно соевым киккоманом и подается теплым.

Острый Тунец

Всякая всячина на ДР

Понравился один салатик… там крабовое мясо соломкой тонкой режецца (видать замерзшее лучше резать), перец сладкий длинными долками (без фанатизма), лучек, яйко на крупной терке вареное, немного капусты мятой с солью. Заправь или майон… или пофантазировать можно с лимонным соком или еще чем… 
Вот еще (уже потяжелее): куриное филе (вареное, кубиками), грибы жареные с луком(охладить ессно), огурцы (соленые или свежие — по-разному получицца) + майонез тут. Угу. Сытный и народу нравиццо.
А на горячче — клево делать филей куриный с грибами запеченый… Пофантазировать можно много с ним. Да и не трудно.
Мясо (свининку-говядинку) запечь целым куском, нашпиговав всяким-разным,  обмазав горчицей или мёдом с перцем.
Из куры маса блюдей. от шашлычкок в казане, кусочков филе, обваленных в  маке-кунжуте-миндальной или кокосовой стружке — очищенных семечках и обжаренных во фритюре.
Куриный рулет (отварить или запечь).
Ризотто с курицей и грибами. салат с курицей, ананасом, чесноком, кукурузой и сыром.
Куриные острые крылышки в медовой глазури. сациви. чахохбили. куру с кисло-сладкими овощами.
Фунчеза с курицей и овощами. курицу целиком запечь, бесжаласна набив пузо чемнить вкусным и ароматным…
Мясные рулеты и паштеты всех мастей и пошибов. тоже самое — блюда из субпродуктоф..