Метка: Для мультиварки

Свинина с ананасами

На днях купил себе мультиварку и первый опыт приготовления еды оказался радостным! (причем вотку не сразу начал употреблять, а с середины блюда)

свининку-шейку нарезал кусочками, побил деревянным молоточком, посолил-поперчил и на дно выложил.. затем слой репчатого лука колечками, тоже солено-перченого, а сверху ананасы кольцами из банки консервной, в слабом сиропе не сладком (так и на банке написано было). Тоже поперчил, Бегемота вспоминая, а вот солить не стал…

А потом думаю — ненажористо без картофеля-то будет, почистил и на 4 части клубни порезал да воткнул между кружками ананаса, дабы не повредить экибану получившуюся. А в дырочки колечек по маслинке засадил, ну это так, эстетство.

Включил режим тушения на 1.5 часа, по истечении открыл — маловато слегка показалоссь, посыпал тертым сыром и на выпечку на 25 минуток…

Запах преследовал во время готовки меня и кота, открыл — а там ум отьешь, и жене весьма понравилось, и кот мясом не побрезговал, чудовище волосатое, обьел меня.
Но я уже вотки выпивать начал а потому добродушен был, поделилсо.

В общем рекомендую!

И РЕЦЕПТОВ для сего шайтан-агрегата хочу, проверенных и выстраданных, делитесь
добрые люди!!!
—
Анатолий

Легкий ужин. Салат и тосты.

Итак, берем шмат говядины, закладываем в мультиварку, заливаем водой, ставим на 4 часа на тушение и идём кататься на лыжах.

Придя с катания, слегка обжариваем морской коктейль, добавляем туда половинку порезанного красного болгарского перца, осьмушку порезанной же китайской капусты, грамм сто оливок, чуток каперсов, порезанный кусочками апельсин.

Заправляем это дело парой столовых ложек оливкового масла, в коем загодя были замочены пара щепоток прованских трав. Чутка присаливаем и перемешиваем.

Мелко режем сыр кастелла донаблю, разбодяживаем его натертым на тёрке твердым сыром, хоть бы и российским, добавляем туда пару зубчиков раздавленного в давилке чеснока.

Яйцо и желток от другого яйца солим, добавляем чайную ложку горчицы, грамм сто раст. масла, чутка лимонного сока, взбиваем миксером до характерного цвета и консистенции, заправляем вышеописанный сыр.

Зажариваем в тостере пару кусочков ржаного хлеба, режем каждый на 4-6 полосок, смазываем вышеописаным заправленным сыром.

Нарезаем на небольшие кусочки бри, открываем бутылочку полусухого красного вина (в конкретном случае — чилийского), и под вышеописанный салатик, закусывая гренками с сыром и просто бри употребляем.

Как раз к моменту готовности описанных блюд пищщит мультиварка, получившийся бульон и кусман варёного мяса пригодится нам в другой раз, ибо салатиком уже наелись, вином напились и сыром назакусывались.
—
Friday