Завтрак (Омлет с креветками и гренки)

Омлет с креветками и гренки с пастой из авокадо и красной рыбы.

Для омлета: яйца, сливки 20%, соль, креветки очищенные, лук, сливочное масло.
Сковородку нагреваем, бросаем туда кусочек сливочного масла, лук режем мелко-мелко, кидаем в сковородку и обжариваем минуты 3. Выливаем омлетную смесь, далее туда же закидываем очищенные креведки. Накрываем крышкой. Готовим минут 10-12.

Гренки: любой хлеб/батон режем на треугольнички, обжариваем в масле, натираем чесноком.
Далее паста из авокадо и красной рыбы: авокадо чистим и мнем вилкой до состояния пюре, в эту смесь добавляем кусочки мелконарезанной красной малосоленой рыбы(форель, семга и иже с ними) перемешиваем и мажем на гренки. Сверху украшаем петрушкой.

Омлет выкладываем на тарелку, рядышком кладем гренку и подаем на стол с чашкой свежесваренного кофе 🙂
Бон Аппети.

Азазель

Блюда из тыквы

> посоветуйте, плиз
> и рецептики – никогда не готовила ничего из не


1) самса с тыквой
начинка: мелко рубленная сырая тыква и репчатый лук, много молотого чёрного перца, зира, соль, можно каплю олвкового масла.
тесто: типа пельменное, можно послоить
форма: треугольная 🙂
выпекать в духовке до готовности.
2) салат из тёртой сырой тыквы и яблок + раст. масло
3) просто потушить крупные кусманчики на пару или в кастрюльке с чутком воды, можно сдобрить сахаром.

Shizgara

Тыква запеченая.
Тыква режется на сектора, которые укладываются на противень. Добавить
чуть-воды и запекать при 180 град минут 20. Затем кусочки перевернуть,
посыпать сахаром (количество зависит от “сладкости” тыквы) и еще минут
на 15-20 в духовку. После добавить чутка молотой корицы. Подавать холодной.
Надо сказать, что это единственное блюдо из тыквы, которое мне нра.

Eldar

Манты! Манты с тыквой.
Тыкву мелко порезать (не тереть на терке нет), добавить порезанное курдючное
(в идеале, в реале – а и какое есть в наличии) сало, соль-перец, дальше –
как обычные манты.
ЗЫ. На любителя 😉

Ирина

– запечь с курагой и корицей в духовке, нямко.
– запечь с картофелем, evoo и прованскими травками
– потушить с сахаром и смолоть в пюре — прелезнная штука
– сбацать суп-пюре на курином бульоне с добавлением сливок
– каша с тыквой (пшенная или рисовая)
– добавить в рагу при тушении и тд

Alex “BIG” Yakimoff

Самса с тыквой:
Итак, понадобится для начинки: тыква, соль, черный молотый перец, зелень, лук репчатый.
Для теста: слоеное тесто купленное в кулинарии либо приготовленное собственоручно:) я предпочитаю, второй вариант.
Теперь тыкву режем мелкими-мелкими такими кубиками, смешиваем с солью, черным перцем и репчатым луком.
Тесто раскатываем тооооненько, кладем начинку и кусочек сливочного масла.
Лепим треугольник, выкладываем на противень.Треугольнички смазываем желтком.
Заполнив противень, ставим его в нагретую духовку и выпекаем до готовности.

Подавать на стол, в горячем виде со свежей сметаной, в которую добавляется мелко нарезаная зелень.
Наслаждаемся 🙂

Азазель

Куриная печень в красном вине

Для приготовления понадобицо: собственно куриная печень, красное вино, оливковое масло, болгарский перец, два вида: желтый и красный, зёрна граната, зелень, лук порей, зубчик чеснока, приправа хмели-сунели, соль, черный молотый перец, белый молотый перец и две сковородки.

Теперь: отдельно режецо лук и оба перца, кольцами тоненко так, зубчек чеснока (может резацо как угодно 🙂 Далее всё это кидается на сковородко с оливковым маслом и обжаривается до нежно-золотистого состояния. Параллельно, печенко, предварительно отделенная от жилок, помытая и порезанная соломкой, также кидается, но уже в другую сковородко с оливковым маслом, минут 5 обжаривается и заливается стаканом красного вина, далее накрывается крышкой и тушиццо на медленном огне, до полного выпаривания вина из сковородки.

Минут за 5 до готовности, солиццо, перчиццо, и хмелисунелиццо 🙂 Далее, берется блюдьё, на него выкладывается печенко и приготовленный болгарский перец с луком и чесноком, сверху всё это посыпается свежей зеленью и зёрнами красного граната. Отвал башки, как вкусно! 🙂

Азазель