Вчера по дороге домой купил у выхода из метро белых грибов (там немного оставалось) чтобы пожарить их с картоплей. Но поскольку (в отличие от многих из вас) на еду без…
Результаты для "label/субпродукты"
Рулет из говяжьего рубца
Вобщем, блюдо — проще некуда. Как раз для лентяев. Но на выходе — деликатес. Называется это блюдо — картА. Берется целый (не резанный) говяжий рубец. Если он не подготовленный, то…
Хаггис
По итогам последнего визита в Шотландию, решил заморочиться с приготовлением одного из двух нативных шотландских блюд, а именно хаггиса. Заказали бараньи потроха у знакомого продавца и в пятницу забрали их….
Запеканка из легкого
Захотелось пирожков с начинкой из говяжьего лёгкого, с детства обожаю. Но с тестом морочиться не охота было, да и пирожки стараюсь пореже потреблять. Решил сделать запеканку по мотивам «узбекского пирожка»….
Индейка
Первый раз когда готовят индейку, многих постигает разочарование, я тоже в их числе. Мяса много, а пресное и сухое, а еще оказывается в окорочке костей полно — бегает много по…
Ливерная колбаса
Осталось после завершения птичьего сезона еще некоторое количество печенок-желудков, и кишки есть свиные — самое то для ливерной колбаски. Готовится просто: печенки, желудки, сердечки варить до готовности вместе со свининой…
Салат из куриных сердец с кедровым орехом
Вот и вкусняхи 🙂 Ингредиенты: Куриные сердца – 500 гр Кедровый орех – 50-70 гр Бальзамический уксус – 60 гр Мед – 20 гр Чеснок – 2 зубчика Имбирь свежий…
Про цесарок, часть 2. Потрошки.
От четырех цесарок потрошки порубил мелко-мелко, посолил. На сковороду масла оливкого свежайшего 🙂 В нем лук репчатый кольцами обжарил. Потом ссыпал туда потрошки, сначала плотные части, сердца там окровавленные и…
Солянка. Вид со стороны.
От: «Острый Тунец» Тема: Солянка.Вид со стороны. Дата: 18 сентября 2006 г. 10:52 Отмечали тут кое чо…ну собсно даже и не важно че ..на природе. И кто то вяло ныл…
Соляночный шедевр
Я тут прочитал про солянку по грузински и думаю, дай повторю. Купил почек свежих наверное киллограмма полтора. Говядины на костях, прям суповой набор. Грибов шампиньёнов свежих, кореек, охотничих сосисок. Томатную…