…Вот такой зверь. Утка была разморожена. Вымыта. Высушена и обтерта полотенцем бумажным. Фаршировать. Сделал я ей следующую начинку. Инжир вяленый нарезал пополам, вывалил в миску, добавил меда (обильно виесьма) и…
Результаты для "label/Утка"
Утка
…Безвольную тушку очистить от остатков перьев, обмыть и обсушить. Лишний жир срезать и отдать собакам (шутка). Тем временем готовим маринад — по паре ст.л меду душистаго, масла прованскаго, соуса соевого…
Помесь дикой утки с лагманом
По мотивам лагманов…
Стейк из утки с ягодным соусом
Ингредиенты Утиное филе (грудка) – 1 шт. Морковь – 2 шт. Сливки 20-20% — 50 мл Мускатный орех – щепотка Чеснок – пару зубчиков Тимьян свежий – пару веточек Ягоды…
Как я готовила птицу
За праздники съели четыре тушки — гуся на 4 кг, утку 2 кг, индюка или может индюшку на 3 кг, куру большую. Научили меня значит мариновать гуся в шампанском вместо…
Из неопубликованного
…до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами. Глазурь запекать при 200 град. deana Утка Запечь, к примеру. Предварительно замариновать — оливковое масло,…
Справка — Приправы и специи
…гусь, утка, капуста с бараниной, рыбные и овощные супы, салатные соусы, начинка для птиц, рыба. Эстрагон: свинина и говядина, маринады, баранина и дичь, блюда из почек и печенки, сливочные соусы,…