…как мир Несмотря на то, что стейки у многих ассоциируются с американской кухней — первыми оценили их англичане. В XV веке в Великобритании случился настоящий бум на стейки — в…
Результаты для "label/Стейки"
Рыба в черном соусе. Адаптация.
Продолжаем адаптировать дальневосточную диету к реалиям мегаполиса на средней Волге. «Развалинами Рейхстага удовлетворен», ну, в смысле, вкус вполне дальневосточный. У меня были стейки форели. Но сгодится любая более-менее жирная рыба,…
Медальоны из говяжьей вырезки
Взял свежую вырезку говядинки большой кусочек порубал на стейки. Отступление: говядину в холодильнике 1,5 недели доводил до кондиции при температуре +2+3 градуса, ибо твердо уверен, что данному мясу очень полезно…
Стейк
> В Самаре трудно найти готовые стейки Я думаю даже и невозможно > Разделка другая Это второй вопрос. Первый — в Рассее нет мясных пород коровьих. (точка) Ну значит резюмируем…
Стейк лос баналес
> собственно хотелось бы выслушать от начала и до конца… какое мясо > надо, как его готовить…. стейк «Классик лос Баналес»: говяжьей вырезки кусок режешь широкими толстыми ломтями поперек волокон…..
Сферический конь в вакууме. (Стейк)
…или первый блин комом. По причине хронической лени и безделья, решил однако спробовать новомодную технологию сферического коня в вакууме, описанную здеся в крафтах давеча и вот тут с год назад:…
Антрекот
Случился мне тут вчера по дороге — антрекот. В ОКЕЙ. 409 рубля за кило. Взял три шматочка 552 грамма на 225 рублей. Делать нечего — раз взял, надо делать. Инструкция…
Стейк из свинины на кости в перечном соусе
Ингредиенты: Свинина на кости (корейка на кости) – 300-400 гр Горчица американская (сладкая) – 30 гр Чеснок – 3 зубчика Свежий тимьян – пару веточек Мед – 20 гр в…
Тибон
Рождение и смерть тибона. Хроника …ггг …)) (поглаживая пузико) фасолька случилась, хотя мясо — оно самодостаточное вполне а к нему еще было масло сливочное чесночное… уложенное в пластиковые стаканчики, замороженное…
Русский T-bone
Рассеянский наш T-bone !! Внемлите — это Тибон стейк из говядины / Beef T-bone Steak Ну во всяком случае я его так себе прецтавляю и делаю )) ггг А все…