Hola! Речь о цацики, конечно же. Так сложилось, что перепало мне энное количество молока деревенского. Жирного и все дела. Так его пить стремно, а для йогурта — самое то. Ну,…
Результаты для "label/Молочнокислые продукты"
Домашний сыр. Чечил.
Еще один продукт теперь не надо покупать в магазине, сделала своими ручками и закоптила сегодня чечил-косичку. Домашний сыр. Чечил. 8-9л козьего молока, вчерашнего и сегодняшнего, подогрела до 35-38 град. Отсепарировала…
Творог и «Кумыс» из козьего молока
Основной компонент моего «кумыса»- сыворотка — получается после приготовления творога. Наверное, надо весь процесс сначала описать (опуская пожалуй, технику доения коз:) Творог из козьего молока. 3 л парного или подогретого…
Сыррр!
Хочу поделиться результатами удачного, на мой взгляд, эксперимента. Я таки сделала сыр! Вот здесь покупалась закваска: http://meito.su/ . Как видно из описания — это не сычужный фермент, а его растительный…
Многопрофильные продукты. Курица
Были куриные ноги. Полноценные такие в полном объеме ноги. Из них был сварен бульон. Из бульона куриный суп. К ним отдельно отварены фарфалини. Сложены отдельно. Пропитаны оливковым маслом и т.д….
Торт Наполеон
Продукты для теста: 200 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана воды, 2 стакана муки, щепотка соли (это для маленького торта, для большого все удвоить) Чтобы приготовить тесто для торта…
Квас
…то будут размножаться и преобладать спиртовые дрожжи, если 39, будут молочнокислые бактерии (в терминологии могу ошибиться, но как-то так примерно). На себе неоднократно опробовано — если было холоднее, то квас…
Креветки пиль-пиль
…«пиль-пиль» — это звук того, как ведут себя продукты в раскаленном масле. причем готовится все это дело как на плите, так и в духовке. посуда обычная — глубокая керамическая миска….
Дунганский салат
…организма чрезмерно преувеличен, преимущественно потому, что ей сдабривают продукты дурного качества. А вкус хороших продуктов этот ядохимикат усиливает не менее чудесным образом. Вобщем добавить, перемешать и дать настояться минут 30….
Фьюжнхуюжн или Хрючево из мраморной говядины, тушеное по-пацански.
…прочие долбодятлы обзывают корм. Мы непритязательны, еда проста и непритязательна — поэтому смотри сабж. Не путайте пацанов с посонами ) Продукты самые что ни на есть отечественные импортозаместительные. Говядина мраморная…