К основному контенту

Сообщения

Сообщения за Февраль, 2016

Дунганский салат

Я тут у вас практически не пишу, а почему - черт его знает Для пробы из недавнего продублирую, критиковать и пинать можно, но учтите ,что текст больше для начинающих, гуры и так усе знают:

Мы его в детстве называли корейским, поскольку корейцы на базаре продавали.
Помидоры нынче дороги, зато зеленая редька, "маргеланское сало", вполне доступна. Маргеланским салом ее узбеки прозвали, потому что на закусь просто великолепна и, в отличие от сала настоящего, Коран не запрещает. Выпивать ,правда, тоже не халяльно, но это уже другой разговор. Так что можно приготовить довольно вкусный и типично антикризисный салат.

Луковицу нарезать перьями. Можно обычную посконную, лучше красную. А еще у нас в связи с крымнашем появился в продаже ялтинский (крымский) лук. Штука недешевая, но вкусная до безобразия. Его лучше всего и использовать, хотя салат получится не вполне антикризисный. Порезанный лук уложить на дно салатной миски и сбрызнуть уксусом. Уксус подойдет любой, на этом этапе он ну…