…чесноком Фуа-гру заменить, например обжареным сыром, или ложкой мягкого типа крещенцы или тогоже камамбера, или просто тертым Если не сыром, то например крепкозажаренным беконом можно и тд. — Krasilnikov Aleksei…
Результаты для "label/Krasilnikov Aleksei"
По вашим критериям найдены 22 результата.
Каша пшенно-тыквенная
…стол. Я люблю ее чуть больше гомогенизированную — чтобы тыква была не кусочками, а добавляла ровный насыщенный оранж по всей каше. Для этого использую дополнительное размешивание. — Krasilnikov Aleksei http://agonymous.livejournal.com/2004.html…
Сезонные грибы
…раздобыть. Еще, как и многие грибы сморчки дружат с соусами на сливочной основе, так что всякие прочие прими пьятти виде паст — тоже вполне приятные выходят. — Krasilnikov Aleksei http://agonymous.livejournal.com/5476.html…
Пассателли ин бродо
…еда на каждый день. Даже в кризис. Но иногда для разнообразия и утилизации можно. технология и пропорции невозбранно стянуты с любимого на сегодня сайта по итало-еде http://ricette.giallozafferano.it/Passatelli-in-brodo.html — Alexei Krasilnikov…
Тартар
…соленые, рук репчатый, сезонные малосольные огурцы (все, кроме мяса максимально мелко нарублено), ворчерский, сок лайма, табаско копченый,трюфельное масло, горчица с зернами, яичный желток, ссчп, пеккорин на украсить — Alexei Krasilnikov…
Белые баварские колбаски и сервелат
…внутри, потом доводим до 70 внутри при 80 снаружи со 100% паровлажностью Пока не резал, из практики сервелат должен отлежаться больше недели перед потреблением. Лучше пару тройку — Alexei Krasilnikov…
Сыровяленая колбаса
…потом отвезу в погреб родительский. Частично, возможно холодно закопчу. Еще Плесень специёвую тоже купил, как в погреб отнесу наверное подсажу. Окончательный отчет, наверное уже в новом году. — Alexei Krasilnikov…
Тунец на гриле
…даже просто корочка без кольца. Тунца можно и нужно есть сырым Нарезаем шайбами, выкладываем в виде упавших доминошек. Сверху покрываем салатом. опционально можно приложить пару капсаициновых инъекций — Alexei Krasilnikov…
В помощь сезонной утилизации
…названием «кон триппа», без картинок — В лазаньях мясное рагу отлично заменяет, в соус яичносливочномасленный к прочим макарошкам добавлял, на пиццу сыпал, тоже все норм Константину на заметку. Alexei Krasilnikov…
Печенье
…проблем совсем не было. Ну и края чернели. На вкус ок, но общее впечатление смазано. Если есть идеи ЧЯДНТ, готов послушать. далее пара фоток процесса и результат — Alexey Krasilnikov…