—— Original Message —— From: «Alex Yakimoff» Newsgroups: lada.kitchen Sent: Thursday, March 10, 2005 2:36 PM Subject: про быстрые закуски только что купленные на рынке или в ближайшех овощном магазинчике…
Результаты для "label/Закуски"
Квашенные баклажаны
…400 гр чеснока. Рассол — 40 гр на литр. Применять в качестве остренького дополнения к вторым блюдам (широкого спектра) и закуски.. к водке, например (еще более широкого спектра). — Dim…
Закуска к вину
Закуска к вину > задумал ма-аленький фуршет по бокалу указанного вина. > что можно к нему в качестве «закуски»? Написано – можно белое мясо. Окорочок чтоли?? почему окорочек? белое —…
Маринованный чеснок
Hola! Черемши у нас вроде нет, зато чеснок стрелок дал достаточно. Аккуратно их сорвать, промыть, верхнюю часть срезать. Готовится рассол из расчета где-то по паре столовых ложек соли и сахара…
Креветки
неочищенные. кипятим воду, кидаем соль, черный перчик и душистый тоже кидаем, 2-3 листика лаврушечки, укроп-петрушку… покипело 3-4 минутки, засыпаем креветок, а сами пока мелем на ручной мельничке черный перчик…. Как…
Запеченные свиные ребра
Совместил разные советы: Ребры на несколько часов замариновал в йогурт+аджика+соль перец. Потом засунул их в рукав и туда же чищеный картофель целиком. Через час все это дело из рукава выложил…
Мойва
Предрассудки о том, что мойва суть кошачья радость оставим новым русским. По моему убежденному мнению среди горячих закусок к пиву описанная мойва прочно занимает место между острыми кольцами кальмара (о…
О быстрых закусках
Дата: 10 марта 2005 г. 14:06 только что купленные на рынке или в ближайшем овощном магазинчике шампиньоны (следите, чтобы они были довольно крупные, мясистые и молодые — без всяких потемнений,…
Rillettes du Mans
Нужно: ребра свиные 2 кг, шейка — 1 кг, сало — 0.5 кг, бульон куриный — 400 мл, вино белое сухое хранцузьское — 300 мл, коньяк типа курвуазье или из…
Мусака
Блюдо под вино Мерло (ха) Баклажан – 700 гр (2 шт. крупных) Фарш (говяжий, или бараний)- 600 гр Репчатый лук- 1 шт. (среднего размера) Сыр (у меня пармезан+ гауда, но…