Спододбился таки, сделал типа ветчины (балыка) из свиной корейки без кости 1.5кгмяса,зачищать почти ничего не пришлось, жирок оставил, 15 гр.обычной крупной соли,15 гр нитритной, обсыпался и втёр со всех сторон,…
Результаты для "label/Ветчина"
Ветчина обыкновенная
Ветчина обыкновенная свиная кусковая в оболочке (ветчинус вульгарис ага) Делать ее не просто, а очень просто. 1. Покупаем мясо, свинина (лопатка у меня, можно шею, даже нужно). 2. Режем ломтями…
Мегапельмень
Глаза боятся, народ сомневается, а руки лепят! Что надо: Грибы — примерно 100 грамм Ветчина — так же примерно 100 грамм оливки без косточек — по вкусу яйца 3-4 шт…
Ветчина — 2
Взрезал. По взрослому теперича. Копченая паприка, чили, кайенский перец, мускатный орех. Но умерено. — Alex Korka…
Ризотто
Трэба!(это акцент сицилийский такой) куриный бульон оливковое масло Лук репчатый 150 мл белого вина рис для ризотто ветчина помидоры тертый пармезан листья базилика черный перец Разогреть в кастрюле масло и…
Цесарка фаршированная творожным сыром с ветчиной.
…же масло забрасывается мелко рубленная ветчина (бекон), и жарится ну без фанатизма пару минут. Вынимается ветчина и смешивается с сыром, на небольшую цесарку поменьше килограмма хватило 150г сыра. В масло…
Окрошка
…вареный в мундире — Огурцы свежие — Редис (ну тот который розовый) — Яйца куриные вареные (ооооочень крутые) — Вареное мясо (советский вариант — колбаса обезжиренная или ветчина. Можно выпендриться…
Есть в Италии такое замечательное блюдо — паста
…что у нас пельменей… ну я слегка отвлекся. Нам потребуецца любой мясопродукт… (сосиски, колбаса, ветчина) короче кто чем располагает. Пачка макарон из твердых сортов пшеницы. На проверку оказалось что лучьше…