Справочная и ссылки | Рестораны, бары и кафе | Обзоры | kraftsfood@gmail.com

Вторник. Куриная грудка с рукколой по-чемпионски.

Берём, значит:

Грудка куриная;
Тимьян;
Орегано+сушёный базилик;
Пармезан;
Крем бальзамический;
Уксус бальзамический;
Салат фризе;
Салат рукколу;
Лимон;
Шампиньоны;
Помидоры черри;
Соль, перец;
Масло подсолнечное;
Масло оливковое;
Греем духовку до 200с.

На противень кладём пергамент, а сверху курицу, грибы.
Посыпаем это дело орегано с базиликом, тимьяном, сбрызгиваем (несильно) лимонным соком и растительным маслом, солим-перчим.
черри режем крупно, сыр тонко

из духовки вытаскиваем пропечённое хозяйство, выдерживаем минут 5
рукколу и фризе рвём в салат, туда же бросаем черри.
Заливаем бальзамический крем и бальзамический уксус, добавляем 2 столовых ложки оливкового масла. К сожалению, у меня было только рафинированное.
Подсаливаем, если есть желание.

Курицу режем ломтями, выкладываем на тарелку разом с салатом и грибами, посыпаем пармезаном.

Кушаем.
На этом всё.
---
ammat

Комментариев нет:

Отправить комментарий