244 рубля за кило, 2 кило 180 грамм
Замаринован [на день] стандартно - терияки, ворчестерширский соус, EVOO, тимьян, красный-белый-розовый-черный ССП, паприка кусочкаме и нашпиговано чесноком.
Запечен в фольге - на луково-морковной подушке полтора часа под фольгой при 200 по Цельсию и четвертьчаса без фольги при 250 по нему же.
---
Alex Korka
