Справочная и ссылки | Рестораны, бары и кафе | Обзоры | kraftsfood@gmail.com

Рис с морепродуктами

Вот захотелось чего то...

А учитывая, что ранее никогда не делал - решил попробовать.

Итак - пакет "Морской коктейль" 300г (осминоги, кальмары, мидии), 300 г весовых крупных креветок.

Глубокая сковорода - раст.масло - кидаем мелко порубленную крупную луковицу и порубленную небольшими кубиками морковку. Чуток позже 3-4 дольки чеснока.
Обжарили - добавили морской коктейль. Креветки предварительно залил кипятком из чайника - минут через 10 достал - почистил и туда же в сковороду.

Рис. Два пакетика длиннозерного риса "Увелка" - на пачке написано варить 15 мин.
Варим 10, чтоб был чуток сырой.
В морских гадов добавляем специй - я взял магазинный пакетик "Для плова", черный и красный перец молотый - чуток, без фанатизма. Вываливаем сверху рис, убавляем огонь, накрываем крышкой.. Минут через 5- перемешиваем.
Смотрим за рисом - как рис готов - всё, выключаем.
Съедено было на ура под бутылку белого сухого итальянского вина.

И.Асеев

Комментариев нет:

Отправить комментарий