Справочная и ссылки | Рестораны, бары и кафе | Обзоры | kraftsfood@gmail.com

Курошошлыг

Не, ну а че? Я как все... :)

Надысь заделал куриные ноги на решетке.
Делается оно так:
1) куриные ноги разрезать на потребное количество частей (кому-то может и резать не надо)
2) вымыть и выложить в эмалированную или стеклянную посуду
3) слегка посолить и поперчить
4) далее наступает время моей любимой сванской соли (так же без фанатизма)
5) заливается это все следующим составом: 2 части растительного масла + 2 части сухого белого вина + 1 часть соевого соуса +1,5 части для вкуса/аромата белого бальзамического уксуса ( в принципе можно и без него, но с ним просто песня)
6) опционально можно кидануть любимых приправ, но лучше не борщить ибо вкус можно легко запороть.

7) забыть на 2-3 часа (как раз пока от дома до мангала добираетесь)

8) жарить на решетке или шомпуре, подавать со свежей зеленью.

Приятного Всем аппетиту ;)

---
Coins_CCCP

Комментариев нет:

Отправить комментарий