Справочная и ссылки | Рестораны, бары и кафе | Обзоры | kraftsfood@gmail.com

Котлетки "весенние"

Котлетки "весенние"... только что мною придуманные и
приготовленные.


Ингреды:
куриное филе - 4 куска
лук - 1 репка
соль, ссчп по вкусу
2 пригоршни замороженных овощей (лучше если туда входят кр. болг. перец,
брокколи, фасоль зеленая, шампиньоны) - но я думаю подойдет и любая другая
смесь.
1/4 батона или булочка без корок, размоченная в молочке
1 яичко

Процесс:
1) филе, лук, чуть размороженные овощи пропустить ч/з мясорубку или
превратить в фарш любым доступным способом.
2) булочку размочить в молоке до полной мягкости и вмешать в смесь мяса и
овощей, добавить ССЧП или что кому нравится
3) добавляем яйцо и тщательно перемешиваем
4) разогреваем тефлоновую сковороду (именно ее, чтобы изделие не прилипло и
получилось вкусным без вредного жира)
5) руки смачиваем проточной водой (в этом случае фарш не липнет к рукам и
легче проходит формовка) и быстренько лепим котлетки, выкладываем на горячую
сковороду и обжариваем по 3 минутки с каждой стороны
6) кушаем сочные, гламурненько-красивые внутри, легкие и главное НЕВРЕДНЫЕ
куриные весенние котлетки.
приятственного вам аппетита.

---

Dara

Комментариев нет:

Отправить комментарий