Справочная и ссылки | Рестораны, бары и кафе | Обзоры | kraftsfood@gmail.com

Люля кебаб

Дата: 11 мая 2006 г. 17:42

баранина, провернуть с луком, зелень,чеснок, яйцо, соль-перец, немного воды и как следует ОТБИТЬ (бросать многажды об стол или иную твёрдую гладкую поверхность), после чего фарш станет эластичным и будет отлично держаться форму вообще и держаться при запекании на шампуре. далее - формируем и нанизываем "колбаски" на шампур, жарим на углях, поедам (алчно урча и жадно чавкая) с маринованным луком и салатом из томатов-перцев-огурцов, также нужно много зелдени (петрушка-кинза-базилик) и вино красное. ну или хотя бы водка хорошая
---
БигАлекс